Naturessig

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On 04.06.2020
Last modified:04.06.2020

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Die moderne Essigherstellung findet im sogenannten Submers-Verfahren statt. Dabei schweben die Bakterien direkt in der alkoholischen Ausgangsflüssigkeit, Sauerstoff wird permanent in den Gärbehälter gepumpt, die Temperatur ständig überwacht.

Danach ist der Rohessig fertig, wird wahlweise sanft gefiltert und lagert bis zur Abfüllung in Holzfässern. Hier reift sein Aroma, wird milder und nuancenreicher.

Rezepte mit Essig. Feldsalat mit Sellerie, Walnüssen und warmem Ziegenkäse. Diesen Weg gehen wir mit Freude weiter und freuen uns wenn wir auch Sie begleiten können.

Durch ihre antibakteriellen und antiviralen Eigenschaften fördern die Inhaltstoffe positive Effekte auf die Mundhygiene. So können Sie sich auf ganz natürliche Weise nachhaltig im Alltag unterstützen, pflegen und schützen.

Dabei haben wir Erkenntnisse gesammelt und setzen diese in unseren abgestimmten Rezepturen um. Um Ihnen spannende Produkterlebnisse zu ermöglichen, haben wir zum Teil Jahre an einzelnen Rezepturen gearbeitet.

So entstand vor über 15 Jahren auch die Idee und das Rezept für das Holunderblütenelixier, welches wir neu interpretiert und gestaltet haben.

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The aim of this is to achieve products which fulfil our sustainability vision in terms of content, packaging and production method and which thus contribute to a better and cleaner world for future generations.

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1 thoughts on “Naturessig

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